Растениеводство

Растениеводство описывают три разных показателя: посевная площадь, валовой сбор и урожайность. Каждый отвечает на свой вопрос, и по отдельности они не заменяют друг друга.

Ниже собраны опубликованные ряды по основным группам культур и ссылки на страницы отдельных культур и на раздел данных.

Три показателя вместо одного

Посевная площадь показывает, сколько земли занято культурой. Валовой сбор – сколько продукции получено. Урожайность – валовой сбор в расчёте на гектар фактически убранной площади.

Убранная и посевная площади могут различаться. Поэтому деление сбора на посевную площадь не воспроизводит опубликованную урожайность. Изменение одного показателя не определяет изменение остальных.

Посевная площадь

Что фиксирует: землю, занятую культурой в отчётном году.

Решение о площади принимает хозяйство, поэтому показатель отражает и хозяйственные решения, а не только условия года.

Валовой сбор

Что фиксирует: собранный объём по культуре за год.

Зависит от площади, условий года и потерь при уборке.

Урожайность

Что фиксирует: отношение сбора к площади в центнерах с гектара.

Средняя урожайность по региону сглаживает различия между хозяйствами внутри региона.

Пшеница: три года рядом

По пшенице опубликованы сопоставимые ряды за 2023, 2024 и 2025 годы. Посевная площадь сокращалась: 13 761,07 тысячи гектаров в 2023 году, 13 199,57 в 2024 году и 12 194,51 в 2025 году.

Валовой сбор при этом рос: 12 110,91; 18 576,69 и 19 325,83 тысячи тонн соответственно. Урожайность составила 9,2; 14,2 и 15,8 центнера с гектара.

Значения 2023 года источник опубликовал с отметкой об уточнении: при сопоставлении рядов эту отметку читают вместе с числом.

Пшеница: посевная площадь, валовой сбор и урожайность, 2023–2025 годы
ГодПосевная площадь, тыс. гаВаловой сбор, тыс. тУрожайность, ц/га
202313 761,0712 110,919,2
202413 199,5718 576,6914,2
202512 194,5119 325,8315,8

Национальные значения Бюро национальной статистики. Значения 2023 года источник опубликовал с отметкой об уточнении.

Другие группы культур

По итогам 2025 года зерновые и бобовые дали 25 946,3 тысячи тонн, что на 2,9 процента больше, чем годом ранее. Масличные культуры – 4 948,5 тысячи тонн при росте на 48,3 процента.

Овощи открытого грунта дали 3 676,2 тысячи тонн (рост на 3,0 процента), картофель – 2 842,2 тысячи тонн (рост на 7,9 процента). По бахчевым сбор составил 2 454,7 тысячи тонн, что на 0,5 процента ниже предыдущего года.

По подсолнечнику площадь выросла с 1 179,17 тысячи гектаров в 2023 году до 1 769,54 в 2025 году, а сбор – с 1 236,44 до 2 463,79 тысячи тонн.

Валовой сбор по группам культур за 2025 год
Культура или группаВаловой сбор 2025, тыс. тИзменение к предыдущему году, %
Зерновые и бобовые25 946,3+2,9
Масличные4 948,5+48,3
Овощи открытого грунта3 676,2+3
Картофель2 842,2+7,9
Бахчевые2 454,7-0,5

Сводка по отрасли. Изменение приведено к предыдущему году в той же публикации и относится к стране, а не к отдельному хозяйству.

Подсолнечник: посевная площадь и валовой сбор, 2023–2025 годы
ГодПосевная площадь, тыс. гаВаловой сбор, тыс. т
20231 179,171 236,44
20241 277,361 834,4
20251 769,542 463,79

Национальные значения Бюро национальной статистики. Значения 2023 года источник опубликовал с отметкой об уточнении.

Источники